Kougel! by Heiligenstein : visite guidée des coulisses

À Strasbourg, Kougel! vous ouvre les portes de son atelier-boutique pour explorer l’univers du kougelhopf et des bredele, deux emblèmes de la gastronomie alsacienne.

Dans cet espace dédié, chaque création est le fruit d’un travail minutieux où se mêlent respect des traditions et recherche de gourmandise.

Depuis le choix rigoureux des ingrédients jusqu’au façonnage des pâtisseries, en passant par leur préparation et leur cuisson, chaque geste est guidé par l’envie de préserver les saveurs authentiques, les textures savoureuses et les méthodes artisanales qui font la renommée de ces spécialités régionales.