Exposition : Du houblon à l'esprit de la bière

L'AAMAKO vous invite à découvrir au premier étage du musée une exposition intitulée "Du houblon à l’esprit de la bière".

L’Alsace, première région productrice de houblon en France, possède une tradition brassicole ancienne et profondément ancrée.

Dans le Kochersberg, surnommé la terre de l’or vert, quelques houblonnières subsistent encore aujourd’hui.

Beaucoup se souviennent avec nostalgie du Hopfe Zopfe, cette activité collective de tri des cônes de houblon qui rassemblait autrefois femmes et enfants.

Si certaines brasseries locales ont été absorbées par de grands groupes européens,

la fin des années 1990 a marqué un tournant avec le retour d’une production artisanale de qualité, portée par des microbrasseries que cette exposition met en lumière.