Besuch im Herzen der Mühle Burggraf-Becker

Die Minoterie Burggraf-Becker, ein Familienunternehmen aus den Vogesen, bewahrt seit sechs Generationen das Müllerhandwerk und fördert gleichzeitig lokale Getreidesorten. Das Unternehmen befindet sich am Eingang des Regionalen Naturparks Nordvogesen und legt großen Wert auf die Verwendung von Getreide aus einem Umkreis von etwa 50 km um die Mühle.

Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen seine Aktivitäten erweitert, ohne seine regionale Verwurzelung zu verlieren. Es bietet nun landwirtschaftlichen Handel, Tierfutter, einen Laden mit lokalen und regionalen Produkten sowie die "Ateliers du Moulin" an, in denen Back-, Konditorei- und Kochworkshops stattfinden.

Zusätzlich gibt es Burggraf-Becker Environnement, das in den Bereichen Landwirtschaft, öffentliche Arbeiten und Forstwirtschaft tätig ist.

Bei dieser Besichtigung erfahren Sie mehr über den Beruf des Müllers, das familiäre Know-how, das die Mühle antreibt, sowie über die verschiedenen Aktivitäten, die das Unternehmen heute lebendig halten. Zudem wird das Engagement des Unternehmens für seine Region und kurze Lieferketten hervorgehoben.