Kougel! von Heiligenstein: Führung hinter die Kulissen

In Straßburg öffnet Kougel! die Türen seiner Werkstatt-Boutique, um die Welt des Kougelhopf und der Bredele zu erkunden, zwei Symbole der elsässischen Gastronomie.

In diesem speziellen Raum ist jede Kreation das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, bei der Tradition und Genuss miteinander verschmelzen.

Vom sorgfältigen Auswählen der Zutaten über das Formen der Backwaren bis hin zur Zubereitung und dem Backen wird jeder Schritt von dem Wunsch geleitet, die authentischen Aromen, die köstlichen Texturen und die handwerklichen Methoden zu bewahren, die den Ruf dieser regionalen Spezialitäten ausmachen.