Ausstellung: Vom Hopfen zum Geist des Bieres

Das AAMAKO lädt Sie ein, im ersten Stock des Museums die Ausstellung "Vom Hopfen zum Geist des Bieres" zu entdecken.

Elsass, die führende Hopfenanbauregion Frankreichs, besitzt eine alte und tief verwurzelte Brautradition.

Im Kochersberg, auch als Land des grünen Goldes bekannt, gibt es noch einige Hopfengärten.

Viele erinnern sich nostalgisch an den Hopfe Zopfe, eine gemeinschaftliche Tätigkeit zum Sortieren der Hopfendolden, die früher Frauen und Kinder zusammenbrachte.

Während einige lokale Brauereien von großen europäischen Konzernen übernommen wurden, markierte das Ende der 1990er Jahre eine Wende mit der Rückkehr einer hochwertigen handwerklichen Produktion, getragen von Mikrobrauereien, die diese Ausstellung beleuchtet.