Silvesterabend auf dem Campingplatz Les Castors

Erleben Sie den Silvesterabend in festlicher Stimmung mit musikalischer und tänzerischer Unterhaltung durch das Orchester Atout Cœur. Das Menü beginnt mit verschiedenen Aperitifs, gefolgt von einer Meeresfrüchte-Häppchen mit Jakobsmuscheln und Camargue-Reis.

Es folgt ein origineller Normannischer Zwischengang, ein grüner Apfeleis mit Dioller-Bier. Der Hauptgang ehrt eine gefüllte Perlhuhnschenkel mit Morcheln, serviert mit Riesling-Morchel-Sauce, Wintergemüse auf einem Butternut- und Süßkartoffelpüree sowie Bärlauch-Spätzle. Zum Abschluss dieses Festmahls wird ein Grand Marnier-Eis-Soufflé auf einer Crêpe mit Orange, Zimt und Armagnac-Pflaume sowie Himbeerschaum serviert. Die Teilnahme an diesem Abend ist nur nach vorheriger telefonischer Reservierung möglich.