Silvesterfeier des FC Masevaux

Der FC Masevaux organisiert seinen traditionellen Silvesterabend, moderiert von Jean-François Valence.

Das Menü, zubereitet von der Maison Bringel aus Guewenheim, legt Wert auf saisonale Produkte und sorgfältige Speisen-Wein-Kombinationen. Es beginnt mit einer Entenleberpastete, serviert mit einer Pinot-Gris-Gelee und Chutney, dazu eine Brioche und ein Weißwein. Es folgt ein Rinderfilet mit einer Waldpilzsauce, begleitet von winterlicher Beilage und Rotwein. Die Käseplatte lädt zum weiteren Genuss ein, bevor es zu den jungen Sprossen der Saison mit Himbeer-Vinaigrette geht, serviert mit Weiß- oder Rotwein. Der Abend endet mit einer Bûchette aus roten Fruchtmousse und Kaffee, zuvor gibt es eine traditionelle Zwiebelsuppe.

Dieses gesellige Abendessen ist nur mit Reservierung per Telefon zugänglich.