Der Nikolaustag im Weingut Jean Becker

Um Weihnachten im Elsass zu feiern, lassen Sie sich zu einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung anlässlich des Nikolaustages verführen. Dieses Menü ehrt lokale Spezialitäten, süß und herzhaft, sorgfältig ausgewählt, um die Geschmacksknospen zu erfreuen. Sie genießen eine Scheibe Gänse- oder Entenstopfleber, veredelt mit einer Gelee aus Gewürztraminer vom Weingut Paulen, sowie einen authentischen Gänse-Baeckeoffe. Der Munster, verfeinert mit einem Hauch Ingwer, bringt eine originelle Note, während die Torche aux Marrons, ein legendäres elsässisches Dessert, dieses Festmahl perfekt abrundet.

Jedes Gericht wird von fünf Bio-Weinen desselben Weinguts begleitet, die eine sensorische Reise durch die elsässischen Terroirs bieten. Von den Grands Crus über die Spätlesen bis hin zu den Auslesen verspricht diese Verkostung ein Crescendo der Emotionen.

Das Essen endet mit einem festlichen Prickeln, für einen Hauch von Magie in dieser festlichen Zeit.