Alélor & Domaine des Terres Rouges

Alélor, gegründet 1873, ist ein elsässischer Hersteller, der sich auf Senf, Meerrettich, Mayonnaisen und Gewürze spezialisiert hat. Das Unternehmen ist einzigartig, da es die letzte Senfmühle im Elsass und die einzige Fabrik in Frankreich ist, die Meerrettichwurzeln verarbeitet.

Alélor setzt auf lokale landwirtschaftliche Lieferketten, um Senfsamen und Meerrettichwurzeln in Frankreich anzubauen und zu erhalten.

Das Engagement des Unternehmens geht über die Produktion hinaus: Es setzt umweltfreundliche Praktiken um, wie die Verwertung von Abfällen, die Nutzung erneuerbarer Energien und die Bekämpfung von Verschwendung. Außerdem garantiert Alélor die Transparenz seiner Rezepte, indem es Produkte ohne Zusatzstoffe, biologische Gewürze und Zutaten aus lokaler Herkunft anbietet.