Auberge du Daubenschlag

Am Fuße der Nordvogesen bietet das Daubenschlag eine gemütliche Einkehr vor oder nach einem Ausflug in den Wald.

Das Haus setzt auf eine warme, familiäre Atmosphäre, in der man eine großzügige traditionelle Küche genießt. Das Fleisch, bekannt für seine Qualität, wird in hausgemachten Spezialitäten serviert: die Pierre Chaude, bei der das Fleisch auf einem heißen Stein gegart wird, der Pendule, verschiedene Spieße in Form eines Pendels, oder der Rotiflamme, ein Spieß, der am Tisch mit Cointreau flambiert wird.

Zu jedem Service entdecken die Gäste auch eine Auswahl an herzhaften oder süßen Flambées sowie eine große Auswahl an Pizzen zur Abrundung des Essens.