Auberge Schupferen

Die Auberge von Christophe Kuhlmann, hoch oben auf einer Anhöhe mit Blick auf das Munstertal, pflegt Ruhe und Authentizität. Sie ist unregelmäßig geöffnet, um die Ruhe seiner Familie zu bewahren, und lohnt sich wegen ihres seit Jahrzehnten unveränderten Ambientes und der hausgemachten Gerichte. Um dorthin zu gelangen, nehmen Sie die D417 von Soultzeren in Richtung Col de la Schlucht, dann kurz vor der Station Tanet links auf einen 3,5 km langen Waldweg. Im Winter verwandelt sich die Umgebung in ein Skigebiet für Wintersportler, während der Blick auf den Hohneck spektakulär bleibt. Die schlichte und großzügige Speisekarte bietet lokale Spezialitäten wie hausgemachten warmen Ziegenkäse als Vorspeise oder sorgfältig zubereitete Fleischschnecken.