Bartholdi

Im Herzen von Colmar verkörpert das Restaurant Bartholdi mit Leidenschaft die Seele der elsässischen Gastronomie. In einem warmen und authentischen Ambiente bietet es eine neu interpretierte traditionelle Küche, in der alte Rezepte mit zeitgenössischer Kreativität verschmelzen. Unter der Leitung von Küchenchef Éric Girardin und seinem Team werden saisonale und lokale Produkte hervorgehoben, um ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das im heutigen Elsass verwurzelt ist.

Zur Begleitung dieser geschmacklichen Reise bietet die Weinkarte eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die klassische regionale Sorten mit originellen Entdeckungen verbindet. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, ein authentisches, geselliges Erlebnis zu bieten, das fest in der elsässischen Identität verankert ist.