Das Haus des Elsässer Brotes - Das Museum

Im Herzen des Elsass, nahe der Humanistischen Bibliothek und nicht weit vom Schloss Haut-Koenigsbourg entfernt, lädt das Maison du Pain d’Alsace Sie ein, die Welt des Brotes durch einen originellen musealen Rundgang zu entdecken. Fünf thematische Bereiche führen Sie vom Weizenähre bis zu den Mehlen, dabei werden traditionelle und moderne handwerkliche Techniken vorgestellt.

Sie erfahren auch mehr über die Legenden rund um elsässische Spezialitäten wie Brezel oder Kougelhopf in all ihren Formen und Geschmacksrichtungen.

Um das sinnliche Erlebnis zu verlängern, empfangen Sie die Bäcker des Hauses in ihrer Backstube, wo Spezialbrote, Kougelhopfs, Brezeln, Anisbrot und Bredle vor Ort zubereitet und gebacken werden. Ganzjährig werden Mitmach-Workshops für Groß und Klein angeboten. Ein Teesalon und eine Terrasse laden abschließend zu einer genussvollen Pause ein, um die Geschichte des Brotes in Sélestat zu erleben, zu riechen und zu schmecken.