Das Haus des Sauerkrauts – LE PIC

Tauchen Sie ein in die Welt des Elsässer Sauerkrauts I.G.P. bei einem Besuch im La Maison de la Choucroute – LE PIC in Meistratzheim.

Dieses Familienunternehmen, das seit fünf Generationen besteht, öffnet seine Türen, um sein einzigartiges Fachwissen zu teilen.

Die Führung beginnt mit einem herzlichen Empfang und einer Vorstellung der Familiengeschichte, gefolgt von einer Projektion, die die Entwicklung des Kohlanbaus und der Sauerkrautproduktion von traditionellen Methoden bis zur heutigen Herstellung zeigt.

Anschließend erkunden Sie die Produktionswerkstätten auf einem angelegten Rundgang, bevor Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kohl und seinen Derivaten kennenlernen.

Die Führung endet mit einer Verkostung der Hauptprodukte des Hauses.

Reservierung ist telefonisch, per E-Mail oder online unter www.lamaisondelachoucroute.fr erforderlich. Die Führungen finden ab mindestens fünf Teilnehmern statt und können bei zu geringer Teilnehmerzahl abgesagt oder verschoben werden.