Das Kleine Restaurant am Roten Meer

Tauchen Sie ein in eine Welt maritimer Aromen, in der Meeres- und Schalenspezialitäten eine besondere Rolle spielen.

Frisch gefangen bieten diese Schätze des Ozeans eine vielfältige Geschmackspalette, von Perlenaustern über rosa Garnelen bis hin zu fleischigen Miesmuscheln und schmackhaften Krabben.

Die Fische, ob weiß wie Dorade oder blau wie Thunfisch, werden gegrillt, in Pergament gegart oder als Ceviche serviert und durch lokale Kräuter oder säuerliche Zitrusfrüchte veredelt.

Muscheln wie Venusmuscheln oder Herzmuscheln verleihen eine jodhaltige und zarte Note, während Krustentiere wie Kaisergranat oder Hummer ein unvergessliches Genusserlebnis versprechen.

Diese Gerichte, oft nach traditionellen Rezepten zubereitet, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, feiern die unzertrennliche Verbindung zwischen Mensch und Meer.