Das land- und forstwirtschaftliche Erbe

Das Val d’Argent schöpft einen Teil seiner wirtschaftlichen Vitalität aus der Landwirtschaft und der Forstwirtschaft, zwei Sektoren, die seine Landschaft und Traditionen tief prägen. Der Wald bedeckt hier fast 75 % des Gebiets, was Sainte-Marie-aux-Mines zur führenden forstwirtschaftlichen Gemeinde im Haut-Rhin macht.

Um die Holzberufe zu verstehen, bietet die Sägerei Vincent einen Einblick in die Umwandlung von Baumstämmen zu Brettern durch 17 als historische Denkmäler eingestufte Maschinen, die ein lebendiges Zeugnis des lokalen Industrieerbes darstellen.

Die Landwirtschaft zeigt sich hier in zwei typischen Bauernhofarten. Die Vogesenhöfe, erkennbar an ihrem imposanten Torbogen, sind besonders in den Dörfern Lièpvre und Rombach-le-Franc präsent. In Sainte-Marie-aux-Mines bewahren die Molkereien und Bergbauernhöfe die anabaptistischen Handwerkstraditionen, die im 17. Jahrhundert in die Region eingeführt wurden. Diese Traditionen spiegeln sich in den regionalen Produkten wider, die auf den wöchentlichen Märkten präsentiert werden: dem Samstagsmarkt in Sainte-Marie-aux-Mines und dem sommerlichen Bauernmarkt, der jeden Dienstagabend in der Villa Burrus stattfindet.