Das Refektorium

Im Herzen des Golf Saint-Apollinaire erhebt sich das Clubhaus mit seinem Restaurant inmitten einer sorgfältig gepflegten grünen Oase und bietet einen beruhigenden Blick auf die umliegende Landschaft. Die zeitgenössische Architektur des Gebäudes fügt sich harmonisch in die Umgebung ein und erinnert dezent an die Geschichte des ehemaligen Zisterzienserklosters Saint-Apollinaire.

Die großen überdachten Terrassen laden zu einer genussvollen oder erfrischenden Pause ein, sei es bei einem Kaffee vor Beginn der Runde oder einem Glas nach dem Spiel, in einem warmen und einladenden Lounge-Bereich.

Das Restaurant setzt auf kreative und saisonale Küche mit regionalen Produkten. Unter der Leitung von Chefkoch Yacine Bouarasse und seinem Team zeichnen sich die Gerichte durch Frische, Feinheit und Kreativität aus und bieten ein kulinarisches Erlebnis, das ebenso raffiniert wie unvergesslich ist.