Der Koch's Berg

1988 tauchten die ersten Schnecken auf dem Schneckenhof im Kochersberg in Mittelhausen auf.

Zweiundzwanzig Jahre später, nach einer langen Wanderperiode, erreichten diese Gastropoden schließlich Birkenwald.

Heute züchtet Rémy Koehl dort unter dem Namen "Les Escargots de Birkenwald" Schnecken. Dieses Abenteuer, das im Kochersberg begann, setzte sich in diesem Dorf fort, wo die Zucht weitergeführt wird.