Der Metzgermarkt

Der Küchenchef legt Wert auf traditionelle elsässische Aromen mit einer Speisekarte voller typischer Gerichte. Sie können saftige Entrecôtes, schmackhafte Nieren oder Bouchées à la Reine genießen, alle aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch zubereitet. Weinliebhaber kommen ebenfalls auf ihre Kosten: Die meisten angebotenen Weine stammen direkt von elsässischen Winzern und garantieren ein authentisches Erlebnis.

Für eine noch regionalere Note sind die Flammkuchen, hier Flammenküeche genannt, ein Muss. Begleiten Sie diese mit einem elsässischen Eisbein oder einem großen traditionellen Salat wie dem Elsässer Salat oder dem Vogesensalat.

Diese Gerichte, die man ganz einfach genießen kann, werden die Gaumen derjenigen erfreuen, die Authentizität suchen.