Die Hostellerie Elsässische
Seit Juni 2023 geöffnet, zelebriert die Hostellerie Alsacienne eine köstliche und geschmackvolle Küche, die in einem Tagesmenü und zwei Speisekarten angeboten wird: eine widmet sich den Aromen des Elsass, die andere enthält wechselnde Vorschläge je nach Saisonangebot. Der Küchenchef verbindet Kreativität und Tradition und bietet unter anderem Flammkuchen (Flammekueche) mittags und abends an, begleitet von einem in Elsass gebrauten Bier.
Die Weinkarte mit etwa 50 französischen Referenzen legt großen Wert auf das Elsass mit drei lokalen Winzern und vielen Weinen, die glasweise erhältlich sind.
Das Haus besticht durch sein elegantes Ambiente, in dem der Hauptsaal mit Kronleuchtern und Holzvertäfelungen von Tischlern eine warme Atmosphäre schafft.
Im Sommer lädt die von einem großen Baum beschattete Terrasse die Gäste zu einer ruhigen Atmosphäre ein. Für private Veranstaltungen kann ein anpassbarer Nebenraum mit Bildschirm und Projektionsausrüstung für 30 Personen reserviert werden.
Das Team, bestehend aus 8 Mitgliedern, begleitet die Gäste mit einem Lächeln und aufmerksamer Zuhörbereitschaft. Außerdem bietet die Hostellerie Alsacienne 5 Apartments zur Kurzzeitmiete an, ideal, um den Aufenthalt zu verlängern.