Die Köhlerstätte

Im Herzen des Forêts d'Exception® von Haguenau prägte die Tätigkeit der Köhler die lokale Geschichte bereits im 11. Jahrhundert. Diese Handwerker stellten Holzkohle aus Buchenholz her, einem damals wichtigen Material. Heute ist einer der beiden Öfen, die für diese Herstellung verwendet wurden, noch sichtbar, halb von der Vegetation verdeckt. Seine Funktionsweise war raffiniert: Die Höhlung wurde mit Holz gefüllt, die Luft zirkulierte durch Schornsteine. Nachdem die Tür zur Gewährleistung der Dichtheit geschlossen war, wurde der Ofen mit einer Metallstange angezündet, die mit einem Tuch in Brand gesetzt wurde. Laut den Forschungen von Charles Schlosser bewahrt der Wald noch Spuren dieser Aktivitäten, wie Köhlerstellen, diese flachen und runden Plätze, auf denen die Holzmeiler errichtet wurden, unter denen manchmal noch Holzkohle erhalten ist.