Die Taverne des Sundgau

Dieses Restaurant im Sundgau, das von Bertrand, einem Absolventen der Hotelfachschule, übernommen wurde, besticht durch sein warmes Ambiente: ein schöner Raum mit sichtbaren Holzbalken und einem großen Kamin, die eine gemütliche Atmosphäre schaffen.

Bertrand bringt eine innovative Note ein, indem er die Öffnungszeiten bis 23 Uhr verlängert, um Gäste auch später willkommen zu heißen.

Kulinarisch setzt er auf eine neu interpretierte traditionelle Karte mit lokalen Spezialitäten wie Fleischnakas, Flammkuchen, Schnecken, Cordon Bleu und gebratener Karpfen. Die Gerichte werden mit saisonalen Produkten zubereitet, und jedes Wochenende gibt es neue Vorschläge, um Abwechslung zu bieten.