Die Ziegen von Bellefontaine

Dieser landwirtschaftliche Betrieb, gelegen zwischen Wisches und Lutzelhouse, wurde Mitte 2016 gegründet. Seitdem werden Ziegen in einer auf ihr Wohlbefinden abgestimmten Umgebung gehalten.

Die ersten Zicklein wurden im Januar 2017 geboren, was den Beginn einer hochwertigen Milchproduktion markierte. Ein spezielles Labor wurde eingerichtet, um die Milch in Käse zu verwandeln, wobei sowohl Frisch- als auch gereifte Käsesorten angeboten werden. Parallel dazu wurde eine Reihe handgefertigter Seifen auf Ziegenmilchbasis entwickelt.

Die Produkte werden hauptsächlich im Geschäft Montagne et Terroirs verkauft, obwohl gelegentlich auch Direktverkäufe vor Ort stattfinden können.