Die Ziegen von Madame Oudin

Die Ziegenfarm von Madame Oudin wurde im März 2012 gegründet und umfasst heute etwa vierzig Milchziegen sowie zwei Böcke.

Täglich verarbeitet sie die Milch ihrer Herde zu handwerklich hergestellten Käsesorten, wobei sie bevorzugt Zutaten aus ihrem Garten oder Obstgarten verwendet.

Ihr Können zeigt sich in verschiedenen Käsesorten sowie in süßen und herzhaften Zubereitungen auf Milch- oder Käsebasis, wodurch sie eine vielfältige Auswahl an lokalen und saisonalen Produkten anbietet.