Domaine HEYWANG

Michèle und Hubert Heywang, Bio-Winzer des Klevener, kreieren einzigartige und authentische Gourmetweine. Ihre Methode basiert auf der Verbindung ihrer Terroirs, sorgfältiger Arbeit und Respekt vor den natürlichen Rhythmen, sowohl im Weinberg als auch im Keller.

Das Ergebnis sind "Slow"-Weine, die ihre Persönlichkeit widerspiegeln, geprägt von Mineralität, Konzentration und einer salzigen Note, ideal für lange Lagerung.

Im Herzen ihres Dorfes kultivieren sie eine alte Rebsorte, den Savagnin Rose, aus dem ein origineller Wein entsteht: der Klevener von Heiligenstein. Dieser wird in verschiedenen Varianten angeboten, von trocken bis süß, einschließlich halbtrocken und lieblich.