Earl HINDERMEYER

Tauchen Sie ein in die authentische Welt eines Sauerkrautherstellers und Landwirts im Elsass, wo jahrhundertealte Traditionen lebendig bleiben.

Auf seinem Land baut er sorgfältig hochwertige Kohlköpfe an, die wegen ihrer Frische und ihres Geschmacks ausgewählt werden.

Diese Gemüse werden anschließend in seiner handwerklichen Werkstatt verarbeitet, wo Sauerkraut nach bewährten Methoden entsteht, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Dieser Ort verkörpert die Verbindung von Erde und Gastronomie und bietet ein Erlebnis, bei dem man sowohl die landwirtschaftlichen Wurzeln als auch die Köstlichkeiten des elsässischen Sauerkrauts entdeckt.