Ebersmunster

Ebersmunster, ein elsässisches Dorf zwischen Straßburg und Colmar, zeichnet sich durch seine barocke Abtei Saint-Maurice aus, ein österreichisches Meisterwerk des 18. Jahrhunderts. Als historisches Denkmal eingestuft, beeindruckt die Kirche mit drei Türmen, die mit grünen Zwiebelkuppeln bedeckt sind und von weitem sichtbar sind. Im Inneren zieht eine 1999 originalgetreu restaurierte Silbermann-Orgel Liebhaber klassischer Musik an. Jährlich veranstalten die Musikalischen Stunden von Ebersmunster, organisiert vom Verein der Freunde der Abtei, Konzerte und Orgelrezitale zum Vergnügen der Musikfreunde.

Das Dorf, typisch für das Ried, besticht durch seinen authentischen Charme mit Fachwerkhäusern und alten Bauernhöfen. Besucher können auch zwei lokale Spezialitäten entdecken: die Matelote du Ried, ein traditionelles Fischgericht, und den „Mandelbari“, ein elsässisches Gebäck aus übereinandergelegten Mürbeteigkreisen, bedeckt mit Mandel-Baiser.