Elsässisches Biscuit-Haus - Boulangers

Seit ihrer Gründung setzt sich dieses elsässische Handwerkshaus dafür ein, das außergewöhnliche Erbe der elsässischen Biscuit-Gastronomie zu bewahren und erlebbar zu machen. Durch sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten entstehen Rezepte, die den Gaumen erfreuen und die Vielfalt lokaler Produkte sowie regionaler Traditionen feiern.

Bei einem Besuch der Biscuitmanufakturen in der

• Rue des Boulangers, am
• Place de la Cathédrale und am Quai de la Poissonnerie können Sie eine Auswahl typischer elsässischer Spezialitäten entdecken.

Dazu gehören Bredele, traditionelle Kekse und kleine Kuchen, nach alten Methoden hergestellte Lebkuchen, Beerawecka sowie der berühmte Kougelhopf.