Ferme Boehmler Domaine du Charolais

Willkommen im Domaine du Charolais, gelegen im Dorf Forstfeld.

Gegründet im Jahr 1958, hat sich dieser Familienbetrieb schnell auf die Zucht der Charolais-Rasse spezialisiert, die für ihre außergewöhnliche Fleischqualität und Anpassungsfähigkeit bekannt ist.

Seit drei Generationen wird das Fachwissen leidenschaftlich von Vater zu Sohn weitergegeben und trägt zur Entwicklung dieser Rasse im Département bei.

Heute führen Francis Boehmler und sein Sohn Philippe diese Tradition fort, indem sie den Tieren einen an ihre Bedürfnisse angepassten Raum bieten.

Die Kühe verbringen sieben Monate im Jahr auf der Weide, während sie im Winter mit hochwertigem Futter versorgt werden, das direkt auf dem Hof produziert wird.

Dank dieses Ansatzes ist die Rückverfolgbarkeit des Fleisches vollständig: Alles wird vor Ort gezüchtet, gefüttert und produziert, was Ihnen eine lokale Herkunft und vollständige Transparenz über das, was Sie konsumieren, garantiert.