Ferme Burger

Die Ferme Burger ist ein familiengeführtes Unternehmen in menschlichem Maßstab, gelegen im Weindorf Steinseltz, mitten im Elsässer Weinbaugebiet.

Doris und Albert bauen dort Bio-Obst an (Äpfel, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen, Kirschen usw.) und setzen dabei auf umweltfreundliche Praktiken, die das lokale Ökosystem respektieren, sowie auf eine starke regionale Verwurzelung.

Jeden ersten Mittwoch im Monat nimmt die Ferme Burger am Bio-Markt in der Biohalle teil, wo sich etwa zwanzig Produzenten aus dem Outre-Forêt und der Umgebung versammeln. Doris empfängt dort die Besucher, um diesen engagierten Ansatz zu teilen.