Ferme Faust

Hélène Faust, Bio-Bäuerin, widmet sich der Schweinezucht und -verarbeitung und pflegt gleichzeitig das traditionelle Bäckerhandwerk. Sie bietet eine Vielfalt an Broten an: klassische Weizenbrote, Spezialbrote aus Dinkel- oder Roggenmehl sowie Feingebäck. Besonders hervorzuheben ist das Brot "Le Résistant", das ihrem Engagement für den Umweltschutz in der Gemeinde Hatten gewidmet ist, das sie gemeinsam mit dem Bäckermeister Daniel Hoeltzel führt.