GAEC du Rebberg

Der Familienbetrieb in Altwiller wird seit 1991 von Didier Bauer und später von seinem Sohn Ludovic geführt. Nach dem Umzug an den Ortsrand 1997 wurde die Viehzucht neu gestaltet, um das Wohlbefinden der Tiere zu verbessern, was 2011 zur Bio-Zertifizierung führte. Investitionen und Schulungen ermöglichten die Verbindung von Umweltschutz, Tier- und Menschwohl, insbesondere durch automatisierte Melktechnik und Mikromethanisierung, die Biogas und organischen Dünger produziert. 2020 entstand in Zusammenarbeit mit Pascal Floquet der Bio-Joghurt "P’tit Max" aus hochwertiger Milch. Heute verkauft der Betrieb seine Produkte direkt ab Hof, mittwochs von 16 bis 18:30 Uhr und samstags von 9 bis 12 Uhr.