Gasthof und Bauernhof du Huss

Seit 1942 betreibt die Familie Schickel ihren Bauernhof in Huss, der jedes Jahr von Mai bis Oktober geöffnet ist.

Christophe Schickel und Sarah pflegen die Marcaire-Tradition, indem sie ihre Gäste in zwei typischen Sälen der Vogesen willkommen heißen.

Auf ihrem Hof leben etwa zwanzig milchgebende Vogesenrinder, deren Milch nach alten Methoden handwerklich zu Käse verarbeitet wird.

Die Käse werden in einem kupfernen Kessel über Holzfeuer hergestellt und traditionell gereift. Es werden zwei Sorten angeboten: Bargkas mit Hartkäse und Kas mit Weichkäse. Ein Marcaire-Essen vor Ort ermöglicht es, diese regionalen Spezialitäten in einer warmen und authentischen Atmosphäre zu genießen.

Für das Jahr 2025 wird das Essen zum Preis von 23,50 € angeboten. Reservierungen sind erforderlich und können telefonisch unter 03 89 82 27 20 vorgenommen werden.