Handwerkliche Bäckerei Le Fournil de Steve

Das Fournil de Steve in Plaine, im Herzen des Bruche-Tals, ist eine handwerkliche Bäckerei, in der alles von der Teigzubereitung bis zum Verkauf traditionell hergestellt wird. Die Brote werden aus natürlichem Sauerteig und biologischen, regionalen Mehlen gefertigt und im Holzofen gebacken, was ein authentisches und schmackhaftes Ergebnis garantiert.

Steve legt Wert auf lokale Rohstoffe: Mehle, Eier, Milch, Butter, Honig und vieles mehr, um die Produzenten der Region zu unterstützen und gleichzeitig eine direkte Verbindung zu seinen Kunden zu pflegen. Neben Sauerteigbroten bietet der Laden je nach Woche Butterbrioche, Kugelhopf, Cookies sowie den Ropfkueche an, eine traditionelle Brioche aus Rosheim, der Stadt, in der Steve aufgewachsen ist. Dieses großzügige und gesellige Produkt ist heute eine der Hauptspezialitäten der Bäckerei.

Das Fournil de Steve präsentiert auch eine Ecke der Produzenten, in der lokale Produkte von Partnern verkauft werden, die sich einer Qualitätsphilosophie verpflichtet haben.

Die Produktion erfolgt hauptsächlich auf Bestellung. Obwohl einige Produkte direkt erhältlich sind, wird dringend empfohlen, vorzubestellen, um die gewünschten Brote und Spezialitäten zu sichern. Dieser Ansatz hilft, Verschwendung zu vermeiden und eine handwerkliche Produktion in kleinerem Maßstab zu erhalten.