Honig Benoit Dillinger

Der Honig ist jeden Montag entweder auf dem Wochenmarkt in Molsheim oder direkt im Tourismusbüro erhältlich. Er wird auch in der Boutique l'Empreinte des Créateurs in Mutzig angeboten. Es gibt mehrere Honigsorten, die alle aus der lokalen Produktion rund um Mutzig, Still, Gresswiller, Mollkirch und Grendelbruch stammen.

Der Frühlingsblütenhonig ist eine milde Mischung mit Noten von Hecken, Wiesen, Obstbäumen und Akazien, mit einer intensiv gelb-orangenen Farbe.

Der Akazienhonig, der im Mai in den Höhenlagen von Mutzig geerntet wird, zeichnet sich durch seine Klarheit und seinen sehr milden Geschmack aus und wurde 2025 mit einer Goldmedaille beim Honigwettbewerb der regionalen Imkervereinigung Elsass ausgezeichnet.

Der dunkle Waldhonig, der Anfang Sommer in Mollkirch geerntet wird, vereint Kastanie, Tanne und Sommerblumen.

Der Kastanienhonig, dunkel und kräftig, bietet holzige Aromen mit einer leichten Bitterkeit, wird im Juni in den Kastanienwäldern von Mollkirch geerntet und erhielt 2025 eine Silbermedaille. Schließlich stammt der dunkle, sirupartige Tannenhonig aus den Höhen von Grendelbruch und verbindet holzige Aromen mit Harzduft, ebenfalls mit einer Silbermedaille 2025 ausgezeichnet. Leere Gläser sind Pfandgläser und müssen beim Kauf zurückgegeben werden.