Käserei: Ferme Christlesgut (GAEC)

Tauchen Sie ein in die Welt des Munster-Käses, einem Symbol des Elsass, und entdecken Sie die Geheimnisse seiner Herstellung.

Diese Führung zeigt Ihnen die seit Jahrhunderten überlieferten traditionellen Methoden: von der Sammlung der frischen Milch über die Reifung in feuchten Kellern bis hin zur Zugabe natürlicher Kulturen und dem Salzen.

Sie erfahren, wie dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde seine kräftigen Aromen und seinen einzigartigen Charakter erhält. Ein intensives Erlebnis, um zu verstehen, warum Munster weit mehr als nur ein Käse ist.