Kirche der Récollets
Die Kirche der Récollets, der heiligen Katharina von Alexandrien geweiht, war Teil eines franziskanischen Klosterkomplexes, der um 1250 in Rouffach gegründet wurde. Sie wurde zwischen 1280 und 1300 erbaut und im Laufe der Jahrhunderte mehrfach umgestaltet. Heute gilt sie als eine der wenigen erhaltenen Bettelordenskirchen im Elsass mit ihrer originalen Außkanzel. Früher erstreckte sich der ehemalige Friedhof außerhalb rechts neben dem Gebäude, wo heute Wohnhäuser stehen.
Die Grabkapelle, die an den Chor angebaut ist, wurde 1606 vom Grafen Manderscheid-Blankenheim, Großbailiff des Mundat und Bruder des Fürstbischofs, errichtet. Im Inneren zeugt der Hochaltar aus dem frühen 18. Jahrhundert von einer weniger gelungenen Innenrestaurierung. Außerdem sind Reste von Chorstühlen aus dem 14. Jahrhundert und ein Fresko aus dem 18. Jahrhundert mit dem Martyrium des heiligen Johannes Nepomuk zu sehen.
Das Kirchenschiff beherbergt eine bedeutende Sammlung von Grabplatten aus dem 13. bis 18. Jahrhundert, darunter eine von 1291 mit einer der ältesten Inschriften in Althochdeutsch aus der Rheinregion. Mehrere Wappentafeln der Komture des Deutschen Ordens (1576–1716) sind ebenfalls zu besichtigen, da dieser Orden die Nutzung des hinteren Kirchenschiffs als private Kapelle erhielt. Schließlich befand sich in einer Nische der südlichen Seitenschiffes einst eine Christusklage aus dem frühen 16. Jahrhundert, die heute im Unterlinden-Museum in Colmar aufbewahrt wird.