La Cave
La Cave bietet authentische Bistroküche, zubereitet mit frischen und saisonalen Produkten. Die Speisekarte wird regelmäßig je nach Wareneingang erneuert und hebt Geschmacksverbindungen hervor, die sich an den jeweils verfügbaren Produkten orientieren.
Dem Zusammenspiel von Speisen und Weinen wird große Bedeutung beigemessen, mit einer sorgfältig ausgewählten Auswahl von Maxime Caignon, Sommelier des Clos 3/4 in Illzach.
Der Weinkeller bietet eine breite Palette an französischen und internationalen Weinen sowie eine vielfältige Auswahl an Spirituosen, darunter Rums, Cognacs und Armagnacs.