Les Confitures du Climont

Tauchen Sie ein in die genussvolle Welt der Confitures du Climont, wo etwa vierzig traditionelle elsässische Rezepte mit Leidenschaft zubereitet werden. Konfitüren, Gelees und "Crufitures" werden in Kupferkesseln nach alten Methoden gekocht, die lokale Aromen wie Heckenrose, Sauerkirsche, Mirabelle mit Zimt, Wildapfel oder Heidelbeere hervorheben.

Verpassen Sie nicht die berühmte Weihnachtskonfitüre, ein Markenzeichen des Hauses.

Vor Ort lädt eine über 150 m² große immersive Ausstellung dazu ein, die Geheimnisse der Herstellung dieser Köstlichkeiten zu entdecken. Der Rundgang umfasst mehrere Bereiche: das einzige Konfitürenmuseum Frankreichs, eine ständig geöffnete Produktionswerkstatt, in der die jahrhundertealten Kupferkessel noch in Betrieb sind, einen Direktverkauf mit Verkostungsbereich zum Probieren der Produkte sowie einen Lehrgarten, in dem die Früchte, die den Rezepten zugrunde liegen, vorgestellt werden.

Die Confitures du Climont sind vom Staat mit dem Label "Entreprise du Patrimoine Vivant" ausgezeichnet und verkörpern die Exzellenz französischer Handwerkskunst. Der Eintritt ist für Einzelbesucher kostenlos und ohne Termin möglich, Gruppen müssen jedoch im Voraus reservieren.