Maison Moritz Prado Weine aus dem Elsass

Die Maison Moritz Prado entstand 2018 aus der Begegnung zwischen Ghislain Moritz, einem elsässischen Winzer, und Angela Prado, einer kolumbianischen Weinliebhaberin. Sie befindet sich in Albé, einem Dorf auf 400 bis 500 Metern Höhe im Villé-Tal. Dieses einzigartige Terroir mit Schieferböden bringt Weine mit bemerkenswerter Mineralität und Frische hervor.

Das Weingut umfasst 4,85 Hektar Rebfläche, die biologisch bewirtschaftet wird und sich im Übergang zur biodynamischen Landwirtschaft befindet. Umweltfreundliche Methoden umfassen Bodenbearbeitung mit Pferden, manuelle Lese und die ausschließliche Verwendung einheimischer Hefen.

Die Vinifikation erfolgt parzellenspezifisch mit unterschiedlichen Ausbauarten je nach Cuvée: Edelstahltanks, Eichenfässer oder Steingutamphoren. Die Weine sind unfiltriert und ohne zugesetzte Sulfite, um ihre Authentizität zu bewahren. Angeboten werden drei Linien: Terroir de Roche, expressive und mineralische Weine, parzellenspezifische Selektionen und die Cuvée „Nous Sommes Libres“, experimentell und ohne zugesetzte Sulfite für einen freien Ausdruck der Traube.

Das Weingut empfängt Besucher nach Vereinbarung zu geselligen Verkostungen und Führungen. Eine Gelegenheit, die Seele dieses Bergweinguts zu entdecken, wo Leidenschaft und Freiheit außergewöhnliche Weine hervorbringen.