Micro-Brauerei Au Brasseur

Tauchen Sie ein in die Welt von Au Brasseur, einer Brauerei, in der Bier zur wahren Leidenschaft wird. Im Elsass nimmt dieses Getränk einen zentralen Platz ein, als Symbol einer Kultur und kulinarischen Tradition, die tief in der Region und im Herzen der Elsässer verwurzelt ist. Die Geschichte beginnt 1746 in der Rue des Veaux in Straßburg, als Jean Hatt die Brauerei de l’Espérance gründete. Über ein Jahrhundert prägte dieses Haus die lokale Identität, bis es 1863 schloss. 1991 wurde die Tradition unter dem Namen Au Brasseur wiederbelebt. Seitdem bewahrt die Brauerei dieses Erbe mit Leidenschaft und Sorgfalt, indem sie vor Ort handwerklich gebraute Biere nach alten Methoden herstellt. Mehr als dreißig Jahre nach der Wiedereröffnung verbindet sie Tradition und Moderne, um Biere mit authentischem Charakter anzubieten, die mit Hingabe und Sorgfalt gebraut werden. Jede Verkostung bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Geschichte des traditionellen Brauens mit zeitgenössischen Akzenten vereint. Der herzliche und einladende Empfang der Brauerei im Herzen Straßburgs lädt zu einer solchen Entdeckungsreise bei Führungen ein. Kommen Sie vorbei, um die Kunst des Brauens zu entdecken, frische Biere zu probieren und die einzigartige Atmosphäre dieses emblematischen Ortes zu genießen.