Miellerie de l’ours

Die Miellerie de l’ours ist ein Familienbetrieb, der von Didier und seinem Sohn Michel geleitet wird. Sie kümmern sich um die Bienen und die verstreuten Bienenstöcke rund um Dambach-la-Ville. Ihr zweiter Sohn, Nicolas, verkauft die Produkte auf lokalen Märkten. Am Verkaufsstand empfängt Anne-Marie, die Mutter der Familie, Besucher und Kunden, um ihnen die verschiedenen angebotenen Honigsorten vorzustellen: Kastanie, Akazie, Blüten oder Waldhonig. Bei Verkostungen können diese authentischen Geschmacksrichtungen genossen werden. Die Familie legt auch besonderen Wert auf einen cremigen Honig, dessen samtige Textur ihm von Anne-Marie den Spitznamen „das Nutella des Bienenstocks“ eingebracht hat.