Mittelalterlicher Garten der Burg Haut-Koenigsbourg

Außerhalb der Festung Haut-Koenigsbourg bietet der mittelalterliche Garten eine Zeitreise durch seine verschiedenen Kulturen. Man entdeckt dort Beete in Quadraten, Rosensträucher, einen Gemüsegarten, einen Heilpflanzengarten und sogenannte magische Pflanzen. Sitzbänke laden sogar dazu ein, wie im Mittelalter „Blumen zu erzählen“. Dieser Garten, der sich seit seiner Entstehung ständig weiterentwickelt, strebt keine perfekte Rekonstruktion an. Er verbindet historische Glaubwürdigkeit, Ästhetik und pädagogisches Interesse. Nutzpflanzen sowie einige wilde Arten, die typisch für Ernährung und Praktiken des Mittelalters sind, wurden hinzugefügt. Es handelt sich somit um eine zeitgenössische Darstellung dessen, wie ein mittelalterlicher Garten im 15. Jahrhundert gewesen sein könnte.