Orgel von Joseph Stiehr
Die Orgel der Kirche St. Simon und Judas ist ein bemerkenswertes Instrument, das 1835 vom Orgelbauer Joseph Stiehr gefertigt wurde. Sie besteht aus 24 Registern und wurde erstmals 1858 von der Firma Stiehr restauriert. 1896 brachte Franz Kriess bedeutende Veränderungen an: Er installierte eine mechanische, unabhängige Spieltischkonsole, die zur Kirche hin ausgerichtet ist, und ersetzte das Positiv durch ein expressives Rückpositiv. Das Gehäuse im neoklassizistischen Stil zeichnet sich durch drei gerade Türme aus, die zwei Flachfelder einrahmen, sowie ein Rückpositiv, das aus zwei Türmen und einem zentralen Flachfeld besteht.
Im April 1917 beschlagnahmten die deutschen Behörden die Prospektpfeifen des Instruments.
1987 wurde die Kirche durch einen schweren Brand verwüstet. Die Orgel, die bereits in schlechtem Zustand war, wurde erheblich beschädigt: Fast alle Metallpfeifen der Hauptorgel schmolzen durch die Hitze bis zur Schneide.
Die Restaurierung des Instruments erfolgte 1990 unter der Leitung von Yves Koenig. Die Windladen der Hauptorgel wurden nach dem Trocknen instand gesetzt, und die Pfeifen wurden im Stil von Stiehr neu aufgebaut, wodurch die von Kriess hinzugefügten entfernt wurden.