Pâtisserie Charles Schmitt

Seit über vierzig Jahren steht diese Adresse in Colmar für eine aufrichtige Leidenschaft für authentische Gastronomie.

Charles Schmitt, Meisterkonditor seit 1981, pflegt hier ein anspruchsvolles handwerkliches Können, unterstützt von seiner Tochter und seinem Schwiegersohn, die ein eng verbundenes Familienteam bilden.

Seit mehr als dreißig Jahren in Colmar ansässig, bieten sie eine Auswahl an Kreationen an, die vollständig vor Ort nach handwerklichen Methoden und unter Achtung der Traditionen hergestellt werden.

Ihr Engagement lässt sich in zwei einfachen Prinzipien zusammenfassen: alles selbst herstellen und Qualität bevorzugen, ohne Kompromisse bei Zutaten oder Geschmack einzugehen.