Pop-up-Shop Fortwenger - Chocolaterie

Diese elsässische Produktionsstätte, gebaut 1980, war ursprünglich die Chocolaterie-Confiserie Mosser, gegründet 1960, später die Chocolaterie Cémoi.

Sie ist auf traditionelle Hohlkakao-Figuren spezialisiert, die handbemalt werden, und produziert jährlich etwa 500 Tonnen Waren.

Seit Sommer 2023 gehört das Unternehmen Fortwenger und firmiert als Fortwenger Chocolaterie.

Fortwenger ist die älteste Lebkuchenmarke Elsassens, gegründet 1768 in Gertwiller, und seit 2018 der führende französische Lebkuchenhersteller.