Restaurant Belle Vue

Entdecken Sie unser Restaurant mit einer warmen und einladenden Atmosphäre, ideal, um traditionelle Küche zu genießen.

Zum Jahreswechsel bieten wir ein außergewöhnliches Menü für 118 € zum Silvesterabend 2026 an. Das Menü beginnt mit einem Amuse-Bouche aus Entenstopfleberkugeln, begleitet von Birnengelée mit Gewürztraminer Spätlese. Danach genießen Sie gebratene Jakobsmuscheln aus der Bretagne, schwarzen Camargue-Risotto und Melano-Trüffelspäne, gefolgt von einem hausgemachten Zitronensorbet mit einem Schuss Crémant d’Alsace.

Der Hauptgang ist ein Limousin-Rinderfilet Wellington mit Gemüse-Julienne. Zum Abschluss erwartet Sie eine Kombination aus Bleu de Bresse und Pinot Noir, gefolgt von einem Dessert aus 65 % dunkler Schokolade mit kandierten Orangen, korsischem Mandarinen-Sorbet und Petit Fours.