Restaurant de la Gare Munzenberger

Im Herzen des Sundgau-Dorfes Hirtzbach gelegen, ist dieses Restaurant Mitglied der Route de la Carpe Frite und der Confrérie de la

• Choucroute und befindet sich in einem blumigen und angenehmen Ambiente.

Unter der Leitung von Emilie und Marc Péquignot trägt das Haus das Schild der Föderation der Küchenchefs und Gastronomen von Elsass, was sein Engagement für die Förderung der elsässischen Küche und des lokalen Know-hows unterstreicht.

Die Küche, die viel Zeit und Qualität erfordert, basiert auf frischen Produkten aus der Region, die außerhalb der Saison manchmal eingefroren werden. Ente, Fisch, darunter Karpfen, Sauerkraut, Nieren und Gemüse stehen hier im Mittelpunkt, während Spätzle und Sürlawerlas hausgemacht sind. Ein Verdauungsspaziergang im Park von Hirtzbach sowie Radwege und ein Sportplatz in der Nähe runden das Erlebnis ab.