Restaurant - Gasthof zur Hoffnung

In Handschuheim verkörpert die Taverne des Schott das Herz der elsässischen Genusskultur. Hier werden dünne, knusprige Flammkuchen in Varianten wie Natur, Munster-Pilze oder Speck-Zwiebeln sorgfältig zubereitet. Der herzliche und effiziente Service wird von der Familie Schott geleitet: Michel und Christiane an der Spitze, unterstützt vom Schwiegersohn Philippe am Herd und dem Sohn Mathieu im Service, der bei der Weinauswahl berät.

Die Speisekarte hebt lokale Spezialitäten hervor, etwa Presskopf mit Selleriesalat oder den traditionellen Bibelaskäss. Hausgemachte Desserts, darunter Pistazien-, Gewürztraminer- oder Zitroneneis sowie originelle Kreationen wie Baiser mit Sahne oder Honig-Lavendel-Nougat-Eis, runden das Erlebnis ab.

Ein authentischer Ort, an dem Tradition und Geselligkeit in einem renovierten Bauernhof im Kochersberg verschmelzen.