Restaurant Kooma

Kooma ist eine Genossenschaft, die lokale Bio-Produzenten und leidenschaftliche Gastronomen vereint. Gemeinsam präsentieren sie ihr Know-how im Herzen des Viertels Krutenau in Straßburg. Das Konzept basiert auf einer kurzen Lieferkette, vom Feld bis zum Teller, verkörpert durch einen einzigartigen Ort, an dem verschiedene Aktivitäten zusammenkommen.

In einem erhaltenen historischen Rahmen beherbergt die ehemalige Tabakfabrik einen Bio-Produzentenladen, ein Restaurant, eine Bar, eine Dachterrasse und Terrassen. Der Raum bietet außerdem einen Konzertsaal und einen Veranstaltungsbereich für Begegnungen und Entdeckungen. Geöffnet von 7:30 bis 1:00 Uhr ist Kooma weit mehr als nur ein Gastronomiebetrieb: Es ist ein Lebensraum, in dem man essen, trinken, sich mit Einheimischen austauschen, lernen und sich unterhalten kann.